Sorry......

Der Bain´s 10 Shiraz wurde nach der 5 jährigen Reifung in einem Ex- Bourbon Fass für weitere 5 Jahre in ein Ex- Shiraz Fass gelagert. Er ist dadurch würziger als seine anderen Vertreter von Bain´s. 

Töne von roten Früchten, Pfeffer und eine leicht erdige Note legen sich auf die bekannten Aromen von Vanille, Toffee und Gewürzen.

Inhalt: 1L

62,8% Vol.

Ein Single Grain Whisky aus Südafrika.

Er wirkt deutlich älter in der Nase und im Mund, bedingt durch das Klima am Reifeort.

Die Verpackungsbeschreibung trift hier wirklich zu:

Viel Vanille mit tropischen Früchten...Banane ?, leichte floralische Anklänge mit Gewürzen. Ein Holzduft, welcher mehr an Teak erinnert als an Eiche....einfach Lecker.

Im Mund cremig, wieder viel Vanille....ist der wirklich nur 15Jahre ? Nach hinten kommt etwas Grapefruit.

Mittellang verweilt er im Mund mit dieser Vanille und dem Holz. Leicht trocken werdend.

Inhalt: 1L

52,5 %Vol.

Ultra Premium Brauner Rum aus Mexiko, Single Barrel, Gold Edition, 23 Jahre Lagerung.

Der Ultra Premium Rum Vila Rica 23 Años der Firma Licores Veracruz ist eine Einzelfassabfüllung (Single Barrel), die 23 Jahre in ehemaligen Whiskeyfässern gelagert wird. Der bewundernswerte mexikanische Rum wurde drei aufeinanderfolgende Jahre (2015, 2016 und 2017) mit der höchsten Note bei der Blindverkostung des International Taste undamp; Quality Institute in Brüssel ausgezeichnet.
Sowohl von innen als auch von außen eine einmalige Kreation.
Jede Flasche wird mit Gold, Mineralpigmenten und Kobaltblau von Hand fein dekoriert. Anschließend werden die Zeichnungen bei 500ºC in das Glas eingebrannt. Es ist ein Prozess, der viel Erfahrung, Geduld und Feingefühl erfordert und von mexikanischen Handwerkern hingebungsvoll durchgeführt wird. Der Inhalt der eleganten Flasche ist eine hochwertige Spirituose mit raffiniertem Charakter, starkem Körper, ausgezeichneten Duft und Weichheit im Geschmack.
Rum Villa Rica zeigt eine reine, tiefbraune Farbe mit schwarzen Reflexen. Seine Textur ist glatt und ölig und sein Bouquet intensiv und komplex. Noten von Vanille, Eiche, Kakao, Tabak, Karamell und Melasse verschmelzen perfekt miteinander.
Sein Geschmacksprofil ist wie sein Aroma: gut strukturiert, umfangreich und unverwechselbar. Köstliche Vanille, Karamell, Holz, Orangenschalen, süße Gewürze und dunkle Schokolade verwöhnen den Gaumen. Im Nachklang ist der „Single Barrel": langandauernd und delikat.

Die hochwertige Qualität des Rums Villa Rica offenbart sich in seinen exquisiten Geschmack. Ein Ultra Premium Rum, der alle Sinne stimuliert.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 40%

RON CUBANEY TESORO - Extra Premium brauner Rum, 25 Jahre in Eichenfässern gelagert.

Der Cubaney Tesoro Grand Reserve ist einer der ältesten aus dem
Hause Oliver und Oliver aus der Dominikanischen Republik. Durch das Soleraverfahren, sein
Alter von 25 Jahren und die Verwendung von ehemaligen Bourbon-, sowie französischen
Weinfässern bringt dieser Rum eine ganze Fülle aufregender Aromen mit sich. Im Kern
sehr dunkel gefärbt, schimmert eine leichte Röte am Rande. In der Konsistenz wirkt er
cremig. Süße Noten von Schokolade, Vanille, Toffee, Honig und Früchten zeichnen den
Tesoro Grand Reserve aus. Geschmacklich steht er der Nase in nichts nach. So findet sich
auch hier eine angenehme Süße, begleitet von Toffee, Bourbonvanille, Kaffee, Schokoladen
und Fassaromen wieder. Ron Cubaney Tesoro Grand Reserve bietet eine große Vielfalt
an Geschmäckern. Er ist sehr kräftig und bleibt noch lange angenehm weich und zart am
Gaumen.
Noch nach Stunden ist der Ron Tesoro zu spüren.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 38%

Der Kavalan Sherry Oak füllt die Lücke zwischen den Standards und den Solist-Abfüllungen. Bei diesem Wird dabei das Hauptaugenmerk auf die Reifung in Oloroso Sherryfässern gelegt. Dabei handelt es sich um First-Fill Fässer. Was ihm eine schöne Bandbreite an Aromen verleiht.

Auf die Verpackung kommt es zwar nicht an, aber auch hier hat man sich ins Zeug gelegt. Sie wirkt sehr elegant.

Tasting Notes:

Aroma: Die typischen Sherryaromen, wie reife Pflaume, dunkle Früchte und Rosinen. Nüsse mit Karamell, etwas Eiche 

Geschmack: sehr elegant, weich und cremig, süß, Schokolade und Würze.

Finish:  Lang und fruchtig, zum Ende etwas Eichenwürze

Inhalt: 0,7 L

Vol.:    46%Vol.

Der Ausbau des 11-jährigen Single Malts erfolgte zunächst in amerikanischen Weißeichefässern. Danach erhielt er sein Finish in Portwein-Fässern. Der Glenallachie 11 Jahre wird nicht gefärbt und ungefiltert mit 46.0% vol. abgefüllt.

Es ist ein sehr fruchtiger, süßer Vertreter mit einer sehr angenehmen Nase.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 46%

Bei diesem Whisky hat man sich nach seiner 10 jährigen Reifezeit in amerikanischen Weißeichefässern für eine Nachreifung in ehemaligen Marsala Weinfässern entschieden. Durch dieses Finish hat der Whisky eine sehr schöne Aromenvielfalt entwickelt. Dabei stehen die Aromen von Vanille, Honig (Heidehonig) und Apfel im Vordergrund. Am Gaumen gesellen sich dann noch Gewürze, Rosinen und leichte Noten von Zimt hinzu.  Die 48% tuen ihm bei der Entfaltung im Mund richtig gut. Sein süßes, würziges Finish bleibt lange im Mund erhalten.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 48%

Der exklusiv für Kirsch Import abgefüllte Single Malt reifte zunächst in Fässern aus amerikanischem Eichenholz. Danach wählte Billy Walker 3 ganz besondere Faßtypen mit unterschiedlichen Charakter aus. Oloroso Sherry Fässer, Fässer aus dem Holz der nordamerikanischen Chinquapin-Eiche und Grattamacco Barriquefässer aus der Toskana. Danach wurde der Whisky wieder zusammen geführt, was den Namen Cuvee erklärt. Es ist ein wunderbar fruchtig, süßer und vollmundiger Whisky entstanden. Seine Aromen reichen von dunklen Beeren, Heidehonig und Vanille bis hin zu Toffe und Mokka.

Abgefüllt wurde er in Fassstärke mit starken 55,9%Vol.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 55,9%

Der Caledonia hat nicht nur ein kurzes Finish in einem Sherry Fass bekommen, sondern er durfte ganze 3 Jahre darin verbringen. Demnach hat er enorm kräftige, intensive und vollmundige Sherrynoten.

Aromen von Trockenfrüchten, Honig und etas Vanille prägen das Bild. Am Gaumen dominieren erst die Sherrynoten, gefolgt von einer leicht prikelnden Würze die umspielt wird mit einer angenehmen Süße und Frucht. Zum Ende hin wird er etwas trockener und verabschiedet sich mit einer leichten Würzigkeit.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 46%

Der Signet wird nur ein paar mal im Jahr hergestellt. Sein unvergleichlichen "Kaffe-Charakter" bekommt der Signet durch die Verwendung des besonderen Röstmalzes. Das sogenannte high roasted chocolate Malt.

Auch wenn die Verpackung mehr oder weniger nebensächlich ist, so wird dieser besondere Malt in eine sehr schönen un aufwendigen Box geliefert.

Es handelt sich um die 11.04.22 Flasche !

Aroma: Komplexes Aroma, Kaffe oder Espresso,  Sherry, süße dunkle Früchte, Grapefruits,  Orangenschalen.

Geschmack: samtig-weich fast cremig auf der Zunge. Ingwer. Wieder Grapefruits und Orangen, süß und würzig mit etwas Bitterkeit von Mokka

Abgang: Lang. Zitrusfrüchte und Schokolade mit einem Hauch von Minze.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 46%

Tomintoul Tor ist ein Single Malt, der ausschließlich in exclusiven Oloroso Buts aus Andalusien reifte. Das verlieh ihm eine reiche Aromenvielfalt.

Nase: Reich und intensive Aromen von getrockneten Früchten, Butterglasur, geröstete Nüsse und Kuchengewürzen.

Geschmack: Süß, abgerundet mit einem Hauch Rosinen, Milchschokolade und cremigen Toffee, ein Hauch von Zedernholz.

Finish: Warm und nussig mit Noten von getrockneten Feigen, Walnüssen und getosteter Eiche.

Inhalt: 1L

Vol.: 40%

Gereift in Oloroso Sherry und Bourbon Fässen. Danach noch ein Finish n Port Pipes. Das gab ihm ein reichhaltiges Aromen und Geschmacksprofil von dunklen Früchten, Nüssen und einer gewissen Würze

Aroma: dunkle Früchte, Süße- Karamell, würzig und eine leichte Schärfe

Geschmack: Süße von Honig, Sirup, etwas wie karamelisierte Früchte, Nüsse

Nachklang: Lang, dunkle Beeren und Schokolade

Inhalt: 0,7L

Vol.: 40%

Zunächst reifte dieser Whisky in ehemaligen First-Fill Bourbonfässern. Danach wurde er dann in Ruby Portwein Fässer umgelagert. Diese Kombination gepaart mit dem Charakter von Laphroaig ergibt eine wunderbare fruchtig-rauchige Komposition.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 48%

Natürlich, handgemacht und unglaublich lecker – so geht NORK Eierlikör!

Unglaublich mild, weich und schön vanillig süß.

Bio-Eier von glücklichen Hühnern ausgewählter Höfe aus Schleswig-Holstein und echte Bio-Vanille aus Madagaskar sind die Basis für diesen samtig-süßen Genuss. Für geschulte Gaumen hält die ausgefeilte Rezeptur ohne künstliche Zusatzstoffe sogar noch weitere Finessen bereit. Es werden die Eier verwendet, die für den Handel zu klein sind. So finden auch diese hochwertigen Eier ihre Bestimmung !

Inhalt: 0,5L

Vol.: 16%

Nikka From The Barrel ist ein Blended Whisky aus Grain- und Maltwhisky, die in einem Fass vermählt wurden. Der Blend wurde dann direkt in Fassstärke (51.4% vol.) in die Flaschen (0,5l) gefüllt. Der Charakter des milden Nikka ist durch Gradlinigkeit und einem komplexen Geschmack von Vanille, Gewürzen und Frucht geprägt.

Aroma:

Mild und ausgeglichene Süße von Orangen und Vanille. Dahinter eine würzige Eichennote.

Geschmack:

Vollmundig und rund auf der Zunge. Honig und Karamell gehen in Eiche und Gewürze über.

Abgang:

Langanhaltend mit Honig, Vanille und erneuter Eiche.

Inhalt: 0,5L

Vol.: 51,4%

Der Talisker 18 ist schon seit Jahren eines der beliebtesten Produkte der Brennerei. Die Perfekte Reifung aus einer Kombination aus Ex-Bourbon und Sherryfässern verleihen ihm eine sehr komplexe Tiefe. Wunderbar eingebetteter Rauch in einer subtielen Würzigkeit und Noten von Früchten. Dabei umschmeichelt er den Gaumen mit einer süßen Malzigkeit, die zum Ende hin mit etwas Eiche und einer Priese Pfeffer ausklingen. Der Rauch ist dabei niemals zu aufdringlich sondern unterstützt die ganze Sache noch.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 45,8%

Der Hibiki Master´s Select besteht aus min. 10 verschiedenen Whiskys. Trotzdem ist dieser Blend eine wirlich gelungene Komposition aus dem Hause Suntory. Er ist weich und mild und wirk dennoch komplex am Gaumen.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 43%

Dieser Maker´s Mark ist für den Travel-Bereich erschienen. Er wurde in starken 101-Proof (also 50,5%Vol.) abgefüllt. Er wurde als limitierte Sonderabfüllung in Fassstärke abgefüllt und soll, laut Aussage der Destillerie, die staken Geschmacksnoten mit der Sanftheit der Whiskeys in Fassstärke verbinden.

Er erreicht dadurch starke Aromen, die an Karamellbonbons erinnern. Ebenso fallen Vanille und Honig auf, die umspielt werden mit getoasteten Eichenholz.

Trotz seiner hohen Alkoholstärke wirkrt er eher sanft und cremig.

Inhalt: 1L

Vol.: 50,5%

Dieser 12 jährige Whisky reifte in einer besonderen Auswahl an Sherryfässern. Man hat hier nicht nur eine Sorte an Sherryfässern gewählt sondern gleich die beiden "großen" Pedro Ximenez und Oloroso. Diese Kombination macht ihn vielschichtig und komplex, was ihn bei Kennern sehr beliebt macht.

Er wird weder gefärbt noch kühlgefiltert und wird mit 43%Vol. in Flaschen abgefüllt.

Tasting Notes:

Aroma:     sehr fruchtig und süß, Vanille und etwas Ingwer, Gewürze.

Geschmack:  Vollmundig und cremig auf der Zunge. Typische Sherrynoten, wie Früchte und Rosinen, und dezente Eiche

Finish:   Mittel bis Lang. Leicht trocken und würzige Eiche.

Inhalt: 0,7 L

Vol.:    43 %Vol.

Obwohl dieser Malt zu den sogenannten NAS Abfüllungen gehört, also Malts ohne Altesangaben, ist er trotzdem sehr komplex. Denn sein größter Teil kommt aus alten Fässern, die um die 15-21 Jahre alt sind. Der kleinere Teil, der hinzu kommt, ist aus jungeren Fässen.

Tasting Notes:

Aroma:  komplex , Rauch mit maritimen Anklängen, Bitterschokolade, kalte Asche, Vanillesüße.

Geschmack:  würzig mit Chillinoten, trotzdem sehr mild, und natürlich der Rauch

Finish:  Mittellang bis lang, trockene Eiche, gefolgt von Honigsüße.

Inhalt: 0,7 L

Vol.:    46%Vol.

Der Name Tarn kommt aus dem alt nordischen " tjorn" und bedeutet soviel wie Teich. Viele dieser Tarns sind umgeben von altem Torf. Es ist dieser Torfeinfluß der den intensiven rauchigen und süßen, erdigen Charakter von Tomintoul Tarn formt.

Nase: Vorne Trorf mit einem Hauch von Lagerfeuer-Rauch und verbranntes Heidekraut. Danach öffnen sich Aromen von Honig und Obstgratenfrüchten

Geschmack: Rauchig und süß, Torfrauch, gekochte Süßigkeiten, Vanilleschoten und ein Hauch von Lakritz.

Finish: Eine schöne Balance aus Kaminruß und Vanille-Biskuitkuchen mit einem langen süß rauchigen Finish

Inhalt: 1L

Vol.: 40%

Ursprünglich wurde dieser Whisky exklusiv für den Retail Bereich herausgegeben.

Er verbrachte seine ganzen 19 Jahre in Ex-Bourbon Fässern. Wobei hier auf Fist- und Secondfill Fässern zurück gegriffen wurde.

Das verleiht ihm ein sehr komplexes Aroma ohne das der typische Glenmorangie-Hausstil verloren geht.

Seine Aromen reichen von fruchtigem Pfirsich, bis hin zu Zuckerwatte mit einem Hauch von Minze.

Am Gaumen presentiert er sich von seiner würzigen Seite mit Süße und Vanille.

Er bleibt lange im Mund mit einer leichten süßen Zitrusnote.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 43%

Der Bowmore Springtide soll eine Erinnerung daran sein, daß das Lagerhaus Vault No1 jederzeit duch die starken Gezeiten und damit auch durch Springfluten überschwemmt werden kann. Es liegt nämlich tiefer als der Meeresspiegel.

Dieser Whisky verbrachte den Großteil seiner mehrjährigen Lagerung in europäischen Eichenfässern, in denen zuvor Oloroso Sherry lagerte. Er wurde in Cask Strength mit 54,9%Vol. abgefüllt.

Tasting Notes:

Nase:

Die 54,9% sind sehr gut eingebunden und stören nicht. Schwere Sherrynoten umgeben von dem typischen Bowmore-Rauch, dunkle Früchte, etwas Leder und Zartbitterschokolade

Gaumen:

Cremig-ölig, wieder diese typischen Sherryaromen von dunklen Früchten, Leder, Tabak, eine leichte Karamellsüße umgeben von Rauch, zum Ende leichte Holztöne.

Abgang:

Lang und wärmend, schöne Süße , leichter dezenter Rauch, würzige Eiche zum Ende.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 54,9%

Dieser Whisky reifte in Oloroso Sherry Fässern. Dadurch hat er ein sehr reichhaltiges Aroma und Geschmacksprofil.

Abgefüllt wird dieser Whisky mit einer Stärke von 53,7%.

Ein absolutes Muß für jeden, der auf sherrylastige Whisky steht.

Tasting Notes:

Aroma:  Frischer Aprikosenkuchen mit Zimt, Honig und Orangen, saftige Rosinen mit einem Hauch von Zitrone

Geschmack:  wieder Süße, vielschichtig und gut ausgewogen und eher cremig, wieder Orange und Rosinen mit einem Unterton, der an Muskatnuß erinnert.

Finish:   sehr lang, süße Datteln, fast cremig, vollmundig, Rosinen und warmer Buttertoast.

Flaschen-Code: L1323SB2

Inhalt: 0,7 L 

Vol.:    53,7%Vol.

Dieser wunderbar weiche und komplexe Whisky wurde im Small batch verfahren hergestellt. Ganze 25 Jahre durfte er reifen. Gelagert wurde dieser edle Tropfen in Bourbon-sowie in Sherryfässern.

Notes

Ein intensiver Geruch von Sherry und geschmorrten Früchten dringen in die Nase. Dazu weht ein leichter Rauch.

Toffe, Haselnuss und eine cremige Nussigkeit treffen auf den himmlisch leichten Rauch von Bowmore.

sanfter Rauch, Eiche und etwas Mokka sorgen für einen fantastischen Abgang

Inhalt: 0,7L

Vol.: 43%

Dieser Bowmore kam 2019 heraus mit einer geringen Stückzahl von 2500 Flaschen. Er reifte zunächst in Bourbonfässern und bekam dann sein Finish in Pedro Ximénez Fässer. Er wurde exklusiv für den Travel Retail Markt abgefüllt.

Jetzt ist er kaum bis garnicht mehr zu bekommen.

Es ist ein sehr ausgewogener, komplexer Whisky.

Einer der wenigen Whisky, die mit 90 Punkten in der Whisky-Base stehen.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 49,7%

Der Glencadam 15 y.o. Reserva De Porto Branco White Port Cask Finish destilliert 2006, reifte die limitierte Sonderedition zunächst in Bourbonfässern, die Master Distiller Robert Fleming anschließend für ein Finale in White Port Casks auswählte. „Porto Branco“ oder weißer Portwein basiert auf Weißweintrauben, ist frisch, intensiv fruchtig und eine hervorragende Ergänzung für Glencadams charakteristisches Profil. Wie das schmeckt? Nach roten Beerenfrüchten, Victoria-Biskuitkuchen und Rhabarberkompott. Weltweit sind 3.684 Flaschen verfügbar.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 46%

Der Namenszusatz "Port Ruighe" soll an den einst florierenden Hafen auf der Insel Skye erinnern. Zwar wird er als sogenannte NAS (Non-Age-Statement) Variante verkauft, was ihm aber nicht schadet. Der typische Talisker Charakter von maritimen Noten wurde hier durch die Lagerung in Portweinfässern um diverse Aromen erweitert, so daß er erstunlich Komplex geworden ist.

Tasting Notes:

Aroma:          reife Trauben, Pflaumen, süß und rauchig

Geschmack:  Am Anfang ein pfeffriger, erdiger Geschmack, der

                  sich schnell in dunkle Früchte mit einer

                  angenehmen Rauchigkeit verbindet.

Finish:         Lang, verweilende fruchtige, trockene Süße und

                  Rauch

Inhalt: 0,7 L

Vol.:    45,8 %Vol.

Der mehrfach ausgezeichnete Glencadam Highland Single Scotch Malt Whisky im Alter von 21 Jahren ist ein gutes Beispiel für Jahrhunderte der Handwerkskunst und Tradition. 'Das außergewöhnliche' Malz mit einem wunderschön anhaltenden, wahren Geschmack.

Nase : Aromatisch und einladend mit einem Hauch von Toffee und gesalzenem Karamell gemischt mit gebackenen Ananas- und Kuchengewürzen.

Gaumen: Reichhaltig und köstlich mit Schichten von Heidehonig, würzigen Früchten, goldenen Rosinen und Aschentoffee, gefolgt von gerösteten Brioche- und Mandelnoten.

Finish: Gemütlich und wärmend mit Noten von Haferkeksen, Akazienhonig und Orangenschalen, die zu sanften Gewürznelken verblassen.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 46%

"Neues Design"

Dieser Whisky aus der Suntoy Brennerei ist eine Zusammenstellung aus Whiskys, welcher in Mizunara-Fässern, ehemaligen Bordeaux- und Sherry-Fässern reifte. Dieses verleiht ihm sehr schöne fruchtig Aromen mit einen Hauch von tropischen Früchten. Die Eiche bleibt dezent im Hintergrund.

Nase: Erdbeere, Kirsche, Mizunara (japanische Eiche).
Gaumen: Himbeeren, weißer Pfirsich, ein Hauch von Kokosnuß.
Finish: süße Vanille, sauberes finish, ein Hauch von Zimt.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 43%

Mit Garryana 4 | 1 folgten wir einem Weg, den wir von Anfang an erforschen wollten: Sherryfässern.
Wieder untersuchen wir, was passiert, wenn die Traditionen der alten Welt mit der Kreativität der neuen kollidieren. Was passiert, wenn zwei der tiefsten Geschmacksquellen in einer Flasche kombiniert werden? Wird einer dem anderen eine Stimme verweigern? Oder werden sie auf neue und unerwartete Weise Harmonie finden?

CASK TYPE:

Ex-Rye (29%)
Ex-Bourbon (29%)
Garry Oak (19%)
PX Hogshead (16%)
Refill Garry Oak (7%)

YEAST STRAIN:

Belgian Saison Brewer’s Yeast

Geschmacksprofil:
Nase: Vanillesoße, Brombeersirup, Dulce de Leche (Karamellcreme), leicht herzhaft.
Gaumen: Getrocknete Blaubeeren, Fudgesicle, frische Eiche, gegrillte Pflaume

Inhalt: 0,7L

Vol.: 50%

Die erste Edition von Colere ist nicht nur für Westland, sondern für die gesamte Whiskyindustrie ein monumentaler Schritt nach vorne. Dies ist die erste in einer fortlaufenden jährlichen Untersuchung zu einzigartigen Gerstensorten, die außerhalb des Rohstoffsystems gezüchtet werden, wobei der Geschmack an erster Stelle steht.

Colere Edition 1 wird aus der Sorte Alba (eine sechsreihige Wintergerste) hergestellt, mit der alles begann. Absichtlich nur in gebrauchten Fässern gereift, um den Einfluss der Eiche auf eine unterstützende Rolle zu lenken und die Aufmerksamkeit auf die Gerste selbst zu lenken.

Nase: Geröstete Ananas vermischen sich mit einem blumigen Charakter in der Nase mit Noten von Life-Müsli, Traubensoda, Keksteig und gerösteten Mandeln.
Geschmack: Die Ananas titelt einen fruchtigen Gaumen mit original Wheat Thins, schwarzem Pfeffer und Feigenriegel und Lebkuchen, angetrieben vom Malz.

CASK TYPES:

2nd Fill ISC Cooper’s Reserve (62%),

1st Fill Ex-Bourbon (38%)

Inhalt: 0,7L

Vol.: 50%

Der Bowmore Gold Reef wurde für den Travel Retail-Markt heraus gebracht. Er reifte zum größten Teil in First Fill Ex-Bourbonfässen.

Der typische Bowmorecharakter gepaart mit einer frischen, fruchtigen Note von hellen Früchten .

Aroma: Leicht torfig, Zitrus mit Honig, etwas das an Seeluft erinnert und leichter Rauch
Geschmack: helle Früchte, etwas Orange/Zitrus, Vanille und Rauch

Inhalt: 1L

Vol.: 43%

Der Bain´s 18 ist der älteste Whisky aus der James Sedgwick Brennerei in Wellington.

Das 18-jährige Sortiment von Bain - bestehend aus Fino Sherry Cask Finish, Oloroso Sherry Cask Finish und Pedro Ximénez (PX) Cask Finish.

Die ersten 3 Jahre verbringt der Whisky in Ex-Bourbon Fässer. Danach wird er in neue Ex-Bourbon Fässer umgefullt und für weitere 2 Jahre weggestellt.

Die 18-jährigen Whiskys reiften dann weitere zehn Jahre in amerikanischer Eiche, um einen Hauch von süßem Butterscotch, Rosinen und Bananenbrot zu entwickeln, bevor sie drei Jahre lang einzeln in Fino-, Oloroso- oder PX-Sherryfässern verarbeitet wurden.

Der Px Cask Finish ist der dunkelste und aromatischste der 3. Er hat wunderbare süße und tief rote Fruchtaromen, die ihn traumhaft werden lassen.

Inhalt: 1L

50,5%Vol.

Der Glenlivet Archive stammt aus besonderen, einzeln ausgesuchten Fässern. Dabei richtet er sich in erster Linie an Kenner, die sein volles Ponential zu schätzen wissen. In bis zu verschiedenen Fasstypen reift dieser Whisky zur Vollendung. Seine Bernsteinfärbung, sein reifes, mächtiges Aroma und seine fruchtig-holzigen Noten machen den Glenlivet Archive zu einem eleganten Single Malt mit unverwechselbarer Tiefe. Seinen Namen "Archive" verdankt er den ausgesuchten Fässern, die aus dem Fasskeller stammen, dem sogenannten"Archive". In ihm lagern nur die besten Fässer.

Tastin Notes:

Aroma:       Sherry mit der Süße der Vanille, reife Früchte die sich mitHolznoten verbinden.

Geschmack: dunkle Schokolade, Würze, leicht trocken, Zimt, Vanille mit etwas Ingwer, nussig und etwas

                 Eiche

Finish:       lang anhaltend, wärmend, komplex, eine Spur von Nüssen, Sherry und Eiche

Inhalt: 0,7 L

Vol.:    43%Vol.

Besonderheit: RARITÄT

Destilliert von einer früheren Generation von Bruichladdich-Stillen, lag dieser ungetorfte Bruichladdich-Spiritus 17 Jahre lang unberührt in unseren Lagerhäusern am Loch, bevor Jim eine Vision für seine Zukunft hatte. In einer riskanten Wendung überführte er diese ohnehin kostbare Spirituose in feinste französische Eichenfässer aus Bordeaux von allerhöchster Provenienz. Dieses letzte Jahrzehnt in Bordeaux-Weinfässern bringt Struktur, Ausgewogenheit und Komplexität in einen ansonsten simplen Tropfen. Nur 12.000 Flaschen des Bruichladdich HB’90 sind exklusiv über Global Travel Retail erhältlich. Jeder ist einzeln nummeriert und mit einer Fassstärke von 49,5%  abgefüllt.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 49,5%

Der erste Bowmore, der wirklich 19 lange Jahre im selben Fass auf dem Buckel hat. Seit 1999 lagert dieser einzigartige Bowmore in den Gewölben des Lagerhauses Vualt No. 1 in Bowmore auf der Insel Islay. 19 Jahre, Faßreifung und mit 48,9 % abgefüllt.  Die Auflage ist limitiert.

Dieser einzigartige Single Malt reifte 19 Jahre in First-Fill Ex-Chateau Lagrange French Oak Barriquefässern.

Dieser Whisky wurde von dem Master Blender Dr. Rachel Barrie persönlich zusammen gestellt. Er hat für diesen Whisky nur Fässer genommen die im Jahre 1993 desiliert wurden. Nur die besten Pedro Ximénez und Oloroso Sherryfässer wurde ausgesucht und zu diesem 25 Jahre alten Whisky zusammen gefügt. Dadurch ist dieser Whisky sehr komplex und facettenreich. Die 48,2% Vol. heben die Aromen zusätzlich noch hervor.

NASE: Mit einem Schuss Brandy angereicherter Obstkuchen und Marzipan basierend auf gerösteten Walnüssen und Sultaninen-Brot.

GESCHMACK: Genießen Sie Aromen nach kakaobestäubtem Kaffee und Sultaninen-Brioche, belebt durch einen Hauch von gebackener Orangenschale und der Saftigkeit von Dörrpflaumen.

FINISH: Langer, samtiger Geschmack von reichhaltigem Kakao und Datteln mit einem üppigen Aroma von Pekannuss-Toffee.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 48,2%

Dieser 17-jährige Single Malt von Balvenie wurde wie sein jüngerer Bruder in zwei verschiedenen Fässern gereift. Die erste Reifung erfolgte in amerikanischen Eichenfässern, die zweite in europäischen Ex-Sherry-Fässern. David Stewart kreierte damit einen komplexen und sehr aromatischen Whisky.

Aroma: Elegant mit komplexen Eichennoten, Vanille, Honigsüße, Orangen und einem Hauch grüner Äpfel.

Geschmack: Süß mit getrockneten Früchten, gebrannten Mandeln und Zimt. Cremiges Toffee und Spuren von Eiche und Vanille.

Finish: Würzig süß mit Vanille, Eichennoten und Honig.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 43%

Der exklusiv für Kirsch Import abgefüllte Single Malt reifte zunächst in Fässern aus amerikanischem Eichenholz. Für einen zusätzlichen, aromenstarken Reifeprozess wählte Billy Walker sorgfältig mit Pinot Noir vorbelegte Casks aus der französischen Weinregion Burgund aus – und vermählte den Single Malt schließlich mit Speyside Whisky, der in intensiven Pedro Ximénez Sherry Puncheons ausgebaut wurde.

Das Ergebnis: Ein abwechslungsreiches Single Malt Cuvée mit umfassenden Geschmackskomponenten von Mokka bis reife Trauben. Die mit Rotwein vorbelegten Fässer verleihen dem Whisky im warmen Mahagoniton dabei Komplexität und seidige Tannine. Die Sherry Puncheons hingegen sorgen für weiche Süße und erzeugen Tiefe.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 53,9%

Dieser komplexe 15 Jährige Single Malt Scotch aus der Speyside ist das jüngste Mitglied der Core Range von Glenallachie. Mehr als 13 Jahre lagerte dieser Whisky in Ex-Bourbonfässern, bevor er für ca. 20 Monate in ausgewählten PX- und Oloroso-Sherry Fässern nachreifen durfte. Abgefüllt wurde er mit einer typischen Trinkstärke von 46% vol.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 46%

Der exklusiv für Kirsch Import abgefüllte Single Malt reifte zunächst in Fässern aus amerikanischem Eichenholz. Zur weiteren Reifung wurde er dann in ehemailge Rioja Rotweinfässer umgelagert. Um dann zu seiner letzten Reifung in ausgesuchten hochwertigen Sherryfässern zu verweilen.

Die Nase wird verwöhnt von Schokoladen- u. Vanillearomen mit tropischen Früchten und leichten Nußaromen.

Am Gaumen präsentiert er sich dann ebenso. Viel Fruch, wobei hier mehr die saftigen Trauben hervor treten. Zartbitterschokolade und Honig sind auch da.

Lange und geschmeidig bleibt er im Mund, mit viel Frucht und etwas Eiche.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 56,1%

BERG - ist ein Sherry-gereifter Whisky, der die gleiche natürliche Farbe wie der Nordingrå-Granit hat und über die dramatische Landschaft der High Coast hinausragt. In den Fässern befand sich zuvor der schmackhafte Pedro Ximénez Sherry.

Dieser Whisky ist ein Spitzenwhisky. Obwohl er recht unbekannt ist, weiß er in ganzer Länge zu überzeugen. Wenn man ihn im Glas hat, dann vergißt man förmlich zu trinken. Er hat eine solch schöne Nase, die man selbst bei teuren Vertretern aus Schottland vergebens sucht.

Die Brennerei selbst sagt zu ihm:  Wir empfehlen, dass Berg im Glas einige Momente atmen darf, um seinen Höhepunkt zu erreichen. Fügen Sie ein paar Tropfen Wasser hinzu, damit sich die Aromen im Glas entwickeln.

Dem kann ich nur zustimmen. Aber selbst ohne Wasser ist er traumhaft.

Auch hier ist das Alter nicht angegeben, liegt aber auch bei ca.6 Jahre

Berg gewann zwei Goldmedaillen beim Stockholm Beer & Whisky Festival 2019 in den Kategorien Bester schwedischer Whisky und Bester weltweiter Whisky.

Tasting Notes:

Aroma:          typische Sherrynoten, saftige Rosinen, Stachelbeere, Honig, dunkle Schokolade und das alles in eingepackt in einer Vanillesüße

Geschmack:  Reichhaltige Datteln und ausgewogene Honigsüße, gepaart mit der Eiche.

Finish:         Lang und fruchtig mit einem würzigen Nachgeschmack

Inhalt: 0,7L

Vol.: 50%Vol.

Cinco ist spanisch für die Nummer fünf. Für Cinco haben Sie eine Reihe von Fässern verwendet, in denen zuvor fünf verschiedene Sherry-Stile gereift sind. Die fünf Sorten sind Oloroso, Fino, Pedro Ximénez, Amontillado und Palo Cortado.
Die ursprüngliche Idee war, diese Fässer für eine Fortgeschrittenen-Meisterklasse zu verwenden, aber stattdessen entschieden Sie, einige der Fässer miteinander zu mischen, und daraus wurde Cinco.

Strength ABV (alcohol by volume): 50,5 % ABV
Age: 6,76 - 8,68 years (average 8,48 years)
Phenol content PPM: 0
Cask: Palo Cortado, Pedro Ximénes, Amontillado, Oloroso and Fino
Number of Bottles: 5 195 st
Bottle Size: 500 ml

Dieser Whisky wurde für das Campbeltown Malts Festival 2021 kreiert.

Er reifte zunächst in First Fill Bourbon Fässern, danach für fünf Monate in Bordeaux-Fässern.  Abgefüllt wurde er mit 56,1%vol. , ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung. Er weiß mit Aromen von roten Beeren, florale Noten, Heidehonig und ein Hauch maritime Noten zu betören.

Inhalt: 0,7L

Vol.: 56,1%

Der Namenszusatz " Three Wood" bei diesem Auchentoshan kommt von seiner Lagerung in 3 unteschiedlichen Fässern. 10 Jahre reift er zunächst in einem Ex-Bourbonfass, danach wird er umgefüllt in ein Oloroso-Sherryfass, in dem weitere 2 Jahre verbringt. Seinen letzten Schliff, das Finish, bekommt er dann für 6 Monate in enem Pedro Ximenes Fass. Und dennoch ist diese Whisky ein absoluter Preisleistung Sieger.

Tasting Notes:

Aroma:           saftige Rosinen, dunkler Zucker, Orange und dunkle Schokolade

Geschmack:  Toffeesüße, leicht fruchtig, nussig und Eiche

Finish:         Mittellang, verweilende fruchtige Süße und Eiche

Inhalt: 0,7 L

Vol.:    43%Vol.

Aus der englischen Cotswolds Brennerei kommt eine neue Abfüllung aus den "STR"-Rotweinfässern, die einst von Whiskyikone Dr. Jim Swan persönlich entworfen wurden. Das Besondere an den amerikanischen Barrique-Rotweinfässern: Die Fässer werden - bevor sie mit dem New Make befüllt werden - zunächst ausgehobelt, getoasted und zuletzt stark ausgekohlt. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Single Malt Whisky mit Toffee-, dunklen Schokoladen und roten Fruchtaromen. Der Whisky wurde nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert und in Fassstärke abgefüllt.
Die Fässer wurden vom Gründer Daniel Szor persönlich ausgewählt, was auch den Namen dieser Abfüllung erklärt. Daniel widmet diese Abfüllung dem leider mittlerweile verstorbenen Dr. Jim Swan.

Tasting Notes:

Nase : Trockenes Heu und gesägtes Holz, mit dunkler Schokolade und getrockneten Feigen und Pflaumen in süßen Sirup.

Gaumen : Warmes Getreide und Toastnoten, mit vielen frischen roten Früchten und Karamell.

Finish : Hinweise von Holzwürze, vielen Trockenobst und anhaltenden nussig, trocken Note.

Inhalt: 0,7 L

Vol.:    60,5%Vol.

Besonderheit: LIMITIERT auf 2500 Flaschen

Dieser Whisky verkörpert das typische Produkt der Islay Brennerei, Bowmore.

Seine Lagerung in Oloroso Sherryfässern lassen ihn zu einem perfekt harmonischen Whisky zwischen Rauch und Sherrysüße werden.

Tasting Notes:

Aroma:  Rauch und cremige Süße, Karamell und getrocknete Früchte, ein Hauch Schokolade.

Geschmack: Seidiger Rauch, Schokolade und Früchte, zum Ende hin der Einfluß der Eiche.

Finish: lang anhaltend, Rauch und Sherrysüße mit etwas Eichenwürze.

Inhalt: 0,7 L

Vol.:    43%Vol.

Der Lagavulin 16 ist ein recht komplexer und süßer Whisky mit einem starken Rauchgehalt. Die maritime Note des Islay Whiskys kommt leicht im Hintergund zum vorscheinen. Die Lagerung erfolgte für 16 Jahre in Ex-Bourbonfässer und Sherryfässer.

Tasting Notes:

Aroma: angenehme und kraftvolle Süße, die umspielt wird von einem kräftigen Torfrauch. Leichte maritime Anklänge im Hintergrung

Geschmack:  wieder die Süße und der Torfrauch, der an ein kaltes Lagerfeuer erinnert. Etwas Eiche und diese maritimen Anklänge

Finish:   lang, Torfrauch und würzig

Inhalt: 0,7 L

Vol.:    43%Vol.

Der Name Solist steht für Einzelfass-Abfüllungen in Fassstärke und diese Abfüllung wird mit 56,3% vol. abgefüllt.

Seine Reifung vollzog dieser Whisky in Oloroso Fässern. Das Fass hatte die Nummer: S151231037A.

Tasting Notes:

Aroma: Typische Sherrynoten, nussige Noten und süße Vanille

Geschmack: hier kommen die Trockenfrüchte hervor, Gewürze und ein Hauch von Kaffe und dunkler Schokolade

Finish:  Langanhaltend, zum Ende deutliche Eichenwürze

Inhalt: 0,7 L

Vol.:    56,3%Vol.

Dieser Whisky der Brennerei Starward reift in ausgesuchten Starkweinfässern. Der Wein ist ähnlich dem Tawny Port, darf aber diese Bezeichnung wegen der geschützten Herkunftsbezeichnung nicht tragen. Er wurde mit einer geringen Stückzahl von nur 4000 abgefüllt. Diese Stückzahl hat man auch nur erreicht, weil er in 0,5L Flaschen abgefüllt wurde.

Er weiß, wie auch die anderen Abfüllungen der Brennerei, trotz seinens Alters von 4 Jahren voll und ganz zu überzeugen.

Intensive Aromen von getrockneten Früchten, gepaart mit Gewürzen und Malz. Am Gaumen dann süßes Malz und Trauben,  wieder Gewürze und etwas Schokolade. Es bleib eine angeneme Süße im Mund, die zum Ende etwas trocken wird,  lange im Mund present.

Sehr gelungen, wie ich finde.

Inhalt: 0,5L

Vol.: 48%

Älv ist das schwedische Wort für Fluss.

Vor der Haustür der Brennerei fließt der wunderschöne Fluss Ångermanälven, das Herz der High Coast Region. Aus ihm bezieht die Brennerei das Wasser für ihren Whisky. Er ist kristallklar und naturlich kalt und voll von Mireralien und ermöglicht es Ihnen einen solch eleganten Whisky zu kreieren.

Älv - ein ausgewogener, weicher Single Malt mit Vanilletönen.  Sei Alter steht zwar nicht auf der Flasche aber laut Homepage ist er ca. 6 Jahre alt. Wobei man sagen muß, daß er wesentlich älter wirkt, wenn man ihn genießt. Ich hätte ihn auf min. das doppelte geschätzt.

Tasting Notes:

Aroma:          angenehm leicht, zart und frisch, helle Früchte (Birnen,Äpfel), ganz leichte Noten von Rauch

Geschmack:  wieder sehr zart, süße Vanillenoten treten in den Vordergrund, eine gewisse Frische, leichte Zirusnoten

Finish:         Mittellang-Lang, wobei die angenehme frische Süße verweilt.

Inhalt: 0,7 L

Vol.:    46 %Vol.

Dieser Whisky ist einer der wenigen japanischen Vertreter, die ein elegantes, leichtes Raucharoma aufweisen. Der Hakushu 12 wird nach traditioneller schottischer Methode hergestellt. Zu seiner Lagerung und Reifung werden Ex-Bourbon, Sherry- und japanischer Wassereiche Fässer genommen. Diese Kombination macht ihn sowohl harmonisch als auch komplex.

Tasting Notes:

Aroma:   frische grüne Blätter, Apfel, Birne und leichter Rauch.

Geschmack:  Süße, die an Birnen erinnert. Gebäck und Malz.

Finish:  Mittellang und weich, leicht rauchig, zum Ende trockener werdend.

Inhalt: 0,7 L

Vol.: 43%Vol.