Duncan Taylor ist eigentlich bekannt für Whiskyabfüllungen. Jetzt haben sie aber in Zusammenarbeit mit Indian Summer Gin Co einen natürlichen Londoner Gin in ehemaligen Vintage-Whiskyfässern gereift, in denen früher klassischer Single Malt aufbewahrt wurde. Der Gin reift solange in den Fässern, bis er sein optimales Geschmacksprofil erreicht. Somit mischen sich die sanften aromatischen Nuancen des Indian Summer Spirit mit den komplexen Nuancen des Fasses. Diese Gins werden nur in kleinen Mengen aufgelegt, wobei jedes Whiskyfass auf dem Etikette angegeben ist, in dem er reifte.
Diese Range ist völlig natürlich (nicht gefärbt) und in Fassstärke abgefüllt.
Dieser Gin reifet in Ex Sherry Highland Park Casks. Highland Park ist auf der Insel Orkney beheimatet. Highland Park hat nur eine sehr geringe Torfrauchnote. Deshalb dürfte sie hier nur sehr gering auffallen. Die Hauptaromen von Highland Park sind Honig und dezentes Heidekraut.
In wie weit der Gin diese Aromen aufgenommen hat, bleibt heraus zu finden :)
Inhalt: 0,7L
Vol. : 52,7%
42,50 €
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Dieser Gin reifet in Ex Sherry Allt-A-Bhainne Casks. Allt-A-Bhainne ist ein recht unbekannter Whisky, da er hauptsächlich in den Blend von Chivas Regal fließt. Der Whisky an sich schmeckt süßlich mit floralen und würzigen Aromen.
In wie weit der Gin diese Aromen aufgenommen hat, bleibt heraus zu finden :)
Inhalt: 0,7L
Vol. : 52,4%
41,50 €
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